前一段时间出现的“明胶”时间，会不会给黄原胶产生一定的影响呢？更何况是黄原胶下脚料产品呢！首先大家不应该拿明胶的看法来对待黄原胶下脚料，不能以一个“胶”字而定全篇。下面由万和化工带领大家认识下我国黄原胶工业今后的发展问题吧。

    目前我国黄原胶下脚料是生物合成的研究进展非常迅速，不但可以使用自然法制取出，同时也能通过发酵过程代谢调控、新型反应器的应用、细胞固定化酶法合成来解决目前生产中存在的质量低下问题。

    当然，我国在黄原胶下脚料的研究领域也存在着一些盲区，比如，丙酮酸是黄原胶侧链的一个组成部分，它的存在可以赋予黄原胶许多优良性能。黄原胶分子中的丙酮含量会影响其分子的空间排列，从而引起黄原胶溶液的粘度、耐温性和分子量的变化。此外，丙酮酸还是黄原胶合成水平的一个重要标志，其含量的高低简介的显示出黄原胶合成的情况以及发酵条件的控制情况，但丙酮酸的确切作用还不清楚，许多方面的颚实验还仅仅处于探索阶段。

    如何使科研与生产实际相结合，完成从科学技术到生产力的转化，从而完善自我，大幅度提高黄原胶下脚料的质量，为此我们提出几个建议：

    1、国家相关部门和地方政府应该采取优惠政策继续加大科研和生产投入，尤其是对近几年来在黄原胶开发研究方面有基础、有特点的科研院所更需给与扶持。

    2、对个别既有理论基础，又有实践经验的黄原胶下脚料专家要组织起来把已有的研究成果迅速转化为生产力。同时要在科研单位和生产企业之间开展联合攻关，从菌种选育到发酵设备，从人员培养到技术引进，从内部管理到市场开拓各个方面掀起一个黄原胶下脚料的研究热、管理热、生产热、市场热的高潮、

    3、围绕环境、资源优势、重点扶持几家基础好、有发展潜力的黄原胶生产企业，集中优势建立较大规模的黄原胶生产基地。

    4、应该有行业协会牵头，，围绕黄原胶下脚料研究开发、生产应用，组织相关单位参加，专门交流黄原胶下脚料研究生产技术动态、提高黄原胶生产水平，向着产业化方向协调发展，使其成为我国食品添加剂行业一枝绚丽的奇葩！

    同时万和化工也是制香胶粉的生产厂家，如果对制香胶粉有需求的话您也可以联系我们！