黄原胶下脚料以独特的优势在各个领域中广泛应用着。关于黄原胶的优越性，我想有必要给大家了解一下。首先从安全性以及环保型讲起吧。黄原胶下脚料无味、无臭、适用安全性强。美国食品与药物管理局与1969年批准在食物中使用黄原胶，1983年联合国粮农组织批准黄原胶作为世界内使用的食品添加剂，并且对其添加量不做限制。我国技术监督局也在1992年批准颁布食品添加剂黄原胶下脚料的标准。

    其产品粘度高，黄原胶下脚料与其他多糖类溶液相比，即使是低浓度也会产生很高的粘度。1%的水溶液粘度相当于明胶的一百倍，从而可以作为良好的增稠剂和稳定剂。

    黄原胶下脚料具有独特的流变性，在剪切作用下，溶液的粘度会迅速下降，一旦剪切作用接触，溶液的粘度立即恢复，这种特性赋予食品如冰淇淋、火腿肠、果汁和植物蛋白型饮料，烘焙食品以良好的口感。这种特性也使得黄原胶下脚料在石油钻井和开采中得到广泛的应用。良好的热稳定性也是其中药特点，在较大的温度范围内保持特有的功能，是生产冷冻食品和烘焙食品的良好辅料。黄原胶酸碱稳定性，其粘度基本上不受酸碱的影响。在PH值1-12范围内能保持原有特性，从而使其有广泛的应用范围。

    这种产品具有极强的抗氧化和抗酶解作用，即使在次氯酸钠、双氧水、生物活性酶存在的条件下仍能发挥作用。黄原胶下脚料还具有广泛的相容性。与瓜尔豆胶、槐豆胶混合物可产生有益的协同作用。这种结构胶在一定条件下可产生凝胶的作用。在高浓度盐类、糖类共存时，仍保持稳定的增稠体系。对不溶性固体颗粒和油滴具有良好的悬浮性。这就是黄原胶的各种特性方面的介绍，怎么样，优点是不是很多？

    淄博万和化工，不仅仅在黄原胶下脚料方面专注，而且还专注于制香胶粉、制香植物胶粉方面。